Le régime GAPS 200 recettes riches en nutriments pour un intestin en pleine santé - Hilary Boynton et Mary G. Brackett d'occasion Ajouté le : 03/01/2026

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Merci et Bonne lecture !

Détails & caractéristiques
Auteur(s) : Hilary Boynton, Mary G. Brackett
Format : Broché, 320 pages
Date de publication : 12 avril 2017
Éditeur : Marabout
Collection : Santé
Illustrations : Couleur
Traduction de : The heal your gut cookbook
ISBN-10 : 2501112091
ISBN-13 : 9782501112093

Résumé
Plus de 200 recettes simples et délicieuses pour soigner les problèmes intestinaux crées par des expertes du régimes GAPS ou régime entéropsychologique. Ce régime créé par le Dr Natasha Campbell-McBride entend traiter des affections psychologiques et physiologiques par la réparation de l'intestin et grâce à l'éviction de toutes céréales et semences et s'appuie sur les aliments fermentés et les bonnes graisses.

Le régime Gaps: Des recettes riches en nutriments pour un intestin en pleine santé

Marque: Marabout
L'auteur
Après l'obtention d'une licence en psychologie à l'université de Virginie, Hilary Boynton a été formée à l'Institute of Integrative Nutrition, l'une des plus grandes écoles de diététique et de nutrition américaines. Hilary exerce sa profession de conseil en santé holistique (CSH) tout en s'occupant de ses cinq enfants. C'est sa propre expérience qui lui a fait prendre conscience que "la nourriture est un médicament".

Dès lors, elle a décidé de consacrer sa vie à venir en aide aux personnes qui en ont besoin. A la fois cuisinière, coach et éducatrice, Hilary inculque à ses patients les valeurs prônées par les philosophies paléo ou primitive, défendues par l'Ancestral Health Movement et la Fondation Weston A. Price. Hilary a plusieurs cordes à son arc. Membre actif de la Fondation Weston A. Price, elle dirige plusieurs coopératives alimentaires, dispense des cours de cuisine et a participé au projet du restaurant Woods Hill Table qui ne sert à ses clients que des produits bio qui viennent directement de la ferme.

Le restaurant qui prône la politique du "zéro déchet" a ouvert en 2015 à West Concord (dans l'Etat du Massachusetts) où Hilary est installée avec sa famille. Mary G. Brackett défend corps et âme les aliments naturels. Visionnaire installée dans la banlieue de Boston (dans l'Etat du Massachusetts), Mary a obtenu une licence d'Arts option photographie au Massachusetts College of Art and Design. Pendant des années, Mary a photographié des centaines de mariages, des événements en tout genre, des paysages et des individus avant de s'intéresser aux aliments naturels et de découvrir leurs vertus curatives.

C'est ainsi qu'elle a commencé à photographier des fruits, des légumes et autres produits qui, rapidement, ont été publiés sur le Net, dans des magazines mais aussi sur les cartes et les supports publicitaires de nombreux restaurants et calés. Mary aime concocter pour son mari et son fils des petits plats faits maison avec des produits naturels. La famille vit à Watertown dans l'Etat du Massachusetts.